随着健康中国战略的实施，健康管理作为一门新兴专业，已经成为医疗卫生、食品安全、公共卫生、体育休闲、健康保险等多个行业和领域的交叉学科，在全球范围内得到广泛关注和快速发展。目前，我国健康管理人才缺口巨大，健康服务供给总体不足与需求不断增长之间的矛盾依然突出^[1]。高职院校作为培养应用型人才的重要机构，承担着培养高素质技能型人才的重要任务。然而，当前高职院校开设的健康管理专业仍存在着培养目标不明确、专业课程设置不合理等问题，导致学生对行业发展趋势把握不足。因此，如何基于核心技能培养出符合我国社会发展需求的高素质健康管理人才，是高职院校当前亟待探讨的问题。

广东工商职业技术大学（以下简称“G校”）位于珠江三角洲肇庆市，地处粤港澳大湾区，自2021年9月开始招收健康管理专业的本科生。《健康广东行动(2019-2030年)》中，特别强调“塑造健康湾区”“构筑健康领域高层次交流合作平台”^[2]，为此，作为首批本科职业教育试点的15所高校之一，G校在构建健康管理专业人才培养方案进行了积极探索，并于2023年顺利通过学士学位授予评审，标志着该专业的教学质量和人才培养水平得到进一步的认可和肯定。本文以G校健康管理专业为例，围绕人才培养方案、课程体系、教学设计、师资队伍、设施建设和教学评价机制六个方面阐述高职健康管理本科层次人才的培养模式和方法，旨在促进学科发展和提高教学质量。

一、 深度调研，以核心技能为导向，明确人才职业能力培养方案

核心技能指的是从事某一职业或岗位所需的最关键和核心的技能。在健康管理专业中，与之对应的职业技能资格是健康管理师。根据《国家职业技能标准》，三级健康管理师需要具备健康检测、健康风险评估和分析、健康指导以及健康危险因素干预这四个核心职业技能。我校地处粤港澳经济大湾区，培养的人才职业技能应紧密结合大湾区的健康人才市场需求。因此，我校健康管理专业积极成立健康管理专业建设指导委员会，通过文献研究、专家访谈等方法，对粤港澳大湾区的职业本科院校和普通本科高等院校进行调研，同时，多次组织专家座谈会听取当地医疗、体检中心、健康相关产业用人单位的意见和建议，明确市场对健康管理专业人才的技能需求：

（一）粤港澳健康管理从业人员主要工作任务及技能的深度调研

粤港澳大湾区是中国经济快速发展的区域，既有香港、澳门等医疗服务发达的地区，也有广州、深圳等医疗资源丰富的地区，因此，粤港澳大湾区对生物医药、医疗器械、健康服务等的需求更具本土化。通过调研，粤港澳大湾区健康管理从业人员主要承担健康信息采集、健康风险评估和健康教育，此三项工作也是健康管理师的核心技能。此外，健康服务营销、健康培训和营养指导、客户服务与管理的岗位需求也较大。市场对健康管理人才提出更高的要求，既要有专业的健康管理师知识和技能，又要有较高的社交礼仪、综合学科和社会人文知识，还要具有较强的人际交往能力、应变能力、团队写作能力、批判性思维能力和公文写作能力^[3]。因此，健康管理专业人才必须持有相关的职业资格证书，如健康管理师、公共营养师、注册营养师、心理咨询师等。通过上述调研，结果显示粤港澳大湾区健康管理岗位的主要工作任务与《健康管理师国家职业技能标准(2019版)》中对健康管理师的职位定位吻合，归属医学服务，但不属于医疗服务，与全科医生、护士的职业内容不同，具有专业不可替代性。

（二）人才培养方案的设计与开发流程

基于目前粤港澳地区的健康管理行业调研结果，结合健康管理专业核心技能，我院邀请了地医疗技术带头人、健康相关企业高级管理人员、行业协会领导等组成专业建设指导委员会，定位我校健康管理专业学生的主要就业岗位及岗位群主要有：健康管理师/顾问、健康管理培训师、大健康销售经理/专员、养老社区顾问、康养规划师等。主要职业能力涉及健康信息数据采集、统计及应用、健康档案管理、运用大数据、职能系统进行健康监测、健康风险评估、客户服务与管理、健康咨询与指导、健康随访，运用法律法规、行业标准对健康管理过程进行质量监督等八项工作能力。同时，对完成相应岗位工作所需要的知识、技能和素养进行分析（表1）。

表1 健康管理专业毕业生职业岗位知识、能力和素质结构要求  

针对不同层次生源（中职生升本、专升本、普高升本）对应的知识、能力和素养结构差异，专业建设指导委员制定不同层次生源（中职生升本、专升本、普高升本）的人才培养方案，包括职业面向、培养目标、培养规格、课程设置、教学进程安排、实施保障、毕业要求等，便于教师及学生明确教育目标，调整自己的教育和学习行为。不同层次生源的培养方案在课程设置方面略有不同，对于中职升本的学生，课程设置注重基础知识的强化和实践能力的提升，拓展其更广泛的健康管理知识和技能，使学生能够适应更广泛的职业发展需求；对于专升本的学生，课程设置上更注重深化专业知识，并加强理论与实践相结合，并设置职业导向课程，帮助学生了解行业发展趋势和就业前景，提高职业竞争力；对于普高升本学生，课程设置上注重基础知识的系统学习，建立学生扎实的专业基础，结合实践课程和综合素质培养，以适应未来职业发展的需求。

二、双管齐下，基于职业核心能力，构建专业能力与人文素质并重共进的课程体系

为了达到健康管理专业应用型人才的培养目标和培养规格，健康管理专业围绕“夯实基础”、“能力培养”、“素质培养”三大目标，将课程体系设置分为四个模块：公共课、专业基础课、专业核心课和选修课。其中，公共基础课程1000学时，专业课程占有2236学时，两者的课时比例为1：2.24。公共模块课程分为公共必修课和公共选修课，公共必修课主要开设军事理论及技能类、思想政治类、语言类、基础技能类等课程，旨在为学生提供跨学科的学习机会，帮助他们更好地理解社会，构建全面的世界观和人生观。通过了解各学科的边界，增强他们跨文化交流、跨学科理解和批判性思维的能力；公共选修课则提供创新创业类、传统文化类、职业素养类、自然科学类、信息技术类、健康教育类以及文学修养类课程，以满足不同学生的兴趣和需求，拓宽学生的知识面，增强学生的综合素质。

专业课程模块中，专业基础课程占有528学时，专业核心课程占有832学时，综合实践课程占有876学时，分别占比专业课程学时的23%、37%和39%。根据行业专家对健康管理行业职业岗位核心技能要求分析，对职业岗位细化为健康监测、健康风险评估和分析、健康指导与健康风险干预以及不同人群健康管理四大模块。为了构建专业能力与人文并重共进的课程体系，我们针对每个模块建立了对应内容的专业课程模块，如健康监测模块，主要培养学生的健康信息收集能力、信息管理能力，开设的专业课程包括：《基础医学》、《临床医学》、《社会调查研究方法》、《健康综合监测技术》、《健康信息管理》等；在健康风险评估和分析模块中，学生学习健康风险评估技能、健康风险分析技能，相应的专业课程包括《健康风险评估与方法》、《健康管理学》、《健康管理与服务技术》、《预防医学》等；在健康指导与健康风险干预模块，涉及健康教育技能、营养指导与干预技能、身体活动指导与干预技能和跟踪随访技能，专业课程包括《健康教育与健康促进》、《健康营养学》、《运动医学》、《新媒体技术》、《常见健康问题及处理》等；最后，针对不同人群的健康管理模块，学生将掌握全生命周期管理技能、常见慢性病健康管理技能等，专业课程包括《老年人健康管理》、《儿童发展与健康管理》、《慢性非传染性疾病防治》、《中医养生学》、《健康心理学》、《护理基础》等（详见表2）。

表2 职业核心技能模块与专业课程一览表

三、创设实践情景，以技能应用为核心，设计互动探究与灵活多样的教学模式

（一）理论课程教学模式

为了强化对学生核心技能的培训，提高课堂教学效果，缩短教学和实际工作岗位的距离，学院成立课程研究小组，并在专业基础课程和核心课程的教学中尝试了多种具有启发性、讨论性、探究性的教学模式，如案例教学法、情景教学法、演讲汇报法、文献法、体验法等。这些教学模式旨在通过丰富的理论与实践相结合的教学方式，让学生能够掌握核心技能。在案例教学法中，课程研究小组利用互联网平台、合作医疗单位定期收集整理相关典型案例，做好归纳总结，为相应课程内容做好充分素材准备。如《健康管理学概论》、《预防医学基础知识》、《健康营养学》等专业基础课程，内容主要涉及常见健康问题、慢性病管理基础、疾病消长规律、营养相关表现等。学生通过分组讨论、翻阅资料、分析总结等方式，对老师提供的临床案例进行解读，教师则进行客观评价、剖析、归纳，并针对相关知识点的特征性、特殊和差异性进行说明和解析。临床真实案例分析能够将理论知识与实践操作相结合，学生需要运用所学的理论知识对案例进行深入剖析。这种分析过程不仅能够帮助学生巩固和复习理论知识，还能够使他们更加灵活地运用这些知识解决实际问题，并在分析过程中深入了解实际工作的流程和要求。通过不断的实际案例学习和分析，学生可以更加直观地理解理论知识的实际应用，提高学习的效果和实践能力。

在情景教学和体验教学模式中，课程研究小组基于配套实训室的硬件设备，以学生为主体，创设多种临床情景，同时对学生进行分组及小组分工，通过角色扮演进行健康管理相关内容的问诊、功能测评，引导学生对测评结果进行风险评估和制定干预方案。在这个过程中往往涉及复杂的临床情景、诊疗手段和决策问题，学生需要不断扎实自身的监测技能、风险评估技能和干预技能，才能在面对实际问题时运用判断力和分析能力迅速做出合理的决策和指导。此外，在情景体验学习中，学生需要站在感受不同角色面对同一事情的情感差异，理解患者角度的痛苦和需求。这个过程可以帮助学生培养情感共鸣与同理心，使他们能够更好的关心和理解患者，提供更加人性化的服务。

（二）实践教学模式

基于课程体系，8门专业课程专项实践试行开放式教学模式，基于其相对应的核心技能要求，对标相应的职业技能证书和“1+X证书”来制订教学标准，由相关课题组制定其实践课程的开放内容、开放形式、学时比例和考核方式。

目前，专业实践课程开设三种形式的开放课堂，进行产教融合教学。第一种形式：校内实践，依托校内实训室、机房等着力进行学生五大软实力和专业核心技能实训。五大软实力即公文写作和处理能力、组织协调能力、信息收集与统计分析能力、办公自动化能力和沟通表达能力；同时，通过专项实践内容，培养学生强烈的社会责任感、人文关怀精神和团队合作精神。如《社会健康研究与调查实践》、《健康检测实践》、《健康促进计划设计》等实践课程将实践对象面向全校师生，近年来完成“校内大学健康素养调查”、“大学生骨质疏松风险评估”、“教职员工骨质疏松风险评估与干预”、“健康专题讲座（睡眠健康、饮食健康、心理健康、体重管理等）”等十多项实践专题，这些实践专题不仅帮助学生了解自己的健康状况，也促进学生对不同人群健康的关注，通过真实项目将理论知识与实践结合，提高他们实际分析问题、解决问题的能力，并培养强烈的社会责任感和人文关怀精神，为未来的职业发展做好充分准备。

第二种形式是企业实践，包括企业授课和见习。由企业高管和骨干技术人员与校内专任教师共同承担实践项目，将教学场所开放到企业、社会的真实工作现场，让学生零距离感受和体验真实的工作环境，了解和学习真实的职业技能，实现课程与职业岗位的“无缝对接”。为达到这一目标，专业选用《健康服务企业管理实践》、《社区卫生健康管理服务实践》、《心理咨询实践》等实践课程。在医学模块，学生通过在医院的健康体检中心、康复中心、住院部、疼痛中心和手术中心等常规部门的轮岗，巩固健康监测、健康风险评估与健康指导和干预等核心技能；在社区卫生服务中心模块，学生协助医生开展健康体检项目、上门随访慢性病患者、到幼儿园为幼儿做健康检查等项目，增强学生对不同人群健康管理的技能；在社会心理咨询机构模块，学生深入了解心理咨询的工作流程、技能应用和伦理规范，学习各种心理干预技巧，熟悉心理咨询师的职业伦理规范和法律法规，了解咨询工作中的道德责任和法律责任，有助于拓展他们的知识领域和职业方向。此外，学生可以通过实际案例学习如何处理不同的心理问题，如焦虑、抑郁、人际关系问题、学习困难等，不仅可以提高学生自身的心理健康素养，还可以培养他们的同理心、共情能力和专业的心理咨询能力，为其职业发展提供重要的支持和帮助。总的来说，这些产教融合的课程不仅能为学生的未来职业发展奠定坚实的基础，还能够为他们在实际工作中解决实际问题提供有力的支持。

第三种形式是社会实践。健康管理专业课程体系要求学生认定不低于5分的非课程拓展项目，包括“三下乡”社会调查实践、活动、志愿者、社会工艺活动等，定期与肇庆当地公益机构、老人院合作，为学生提供公益实践岗位，为特殊人群提供健康咨询、营养指导、运动干预等服务项目，提高学生的公益服务实践能力和社会影响力。

四、目标导向，明确教师发展规划设计，建全“双师型”教师队伍

教师队伍决定一所学校的办学质量和人才培养质量，也决定一所学校服务社会发展的能力。在学士学位授予评审和本科教学工作水平评估中，师资队伍作为一项非常重要的评估指标，具有举足轻重的地位。我校健康管理专业已顺利通过学士学位授予评审，因此，应积极根据本科教学水平评估的观测点有目标地、循序渐进地加强教师队伍的建设。目前，该专业教学团队由校内专任教师有10名（占71%）和行业企业的兼职老师4人（占29%）组成。副高以上职称教师4人（占40%），专任教师中具有硕士研究生及以上学位有8人（80%），其中具有博士学位专任教师4人（40%）；拥有海外留学或培训经历者共2人（20%），这样的教师阵容保证了该专业教学团队的专业水平和实践能力。专业设立专任教师企业实践制度，鼓励专任教师积极参与健康管理产业和企业的学术交流和科研活动，并通过项目的方式，在与健康管理产业发展相关的教学、科研和社会服务中不断更新自己的知识储备和职业能力，丰富自己的专业领域。

五、对接服务需求，建立资源共享的院系合作实践基地

健康管理专业实训基地是为培养职业专业技能人才而设置的重要场所，它的建设为学生提供了一个模拟职业环境，为学生提供了一种体验式学习。健康管理实训室建设是高职院校对学生进行专业技能培养的重要环节，有利于提高学生的实际操作能力、职业素养和创新创业能力。根据国家教育部《高等职业学校健康管理专业教学标准》要求，健康管理专业应设立健康模拟实训室、健康咨询实训室、健康体检实训室、健康数据处理及虚拟实训室、健康干预实训室等。目前，专业实训条件良好，现有健康管理综合技能实训室、医疗护理服务实训室、中医保健实训室、智慧养老实训室、心理辅导中心、和健康评估实训室。健康管理是对个人或群体健康进行监测、分析、评估，通过对运动、膳食、睡眠、心理、生活方式等的干预和指导，提高个体或群体的健康水平和生活质量的一门服务技能^[4]，由于涉及到运动干预、膳食干预、生活方式干预，可充分利用校园资源，与相关专业、交叉学科院系共创共建实践基地，整合双方学院优势资源，实现资源共享，弥补初建资源不足的缺陷。

六、完善教学评价机制，提高教育水平，提升学习产出

在教学质量评估中，反馈是一个重要的环节。建立有效的反馈机制是提高教学质量的一个重要方面。目前，健康管理专业的教学评价主要包括两个方面。首先是对学生学习产出的评价，其中包括直接评价法和间接评价法。直接评价法通过形成性考核、课堂口头测试、考试成绩、课堂参与度等手段直接评价学生的知识、技能和态度，通过考核指标或者分数实际证明学生的学习掌握情况；间接评价法则通过学生的学习成果产出质量、赛项成绩、小组评价等方式，衡量学生的学习行为、综合能力、自我期望和满意度等。其次，针对学生实践课程的产出评价，采用校外评价、校内评价、过程性评价和结果评价四种方式，全方位评估学生的实践能力和综合表现。校外评价主要依赖于实践单位、企业、服务对象、家属的反馈；校内评价则通过学生之间互评、教师的点评和指导来评估学生团队协助能力和问题解决能力；过程性评价则关注学生的完成过程表现，如参与度、创新性、严谨性、专业性等；结果评价则在课程结束时进行一次性评估，用来检查学生整体表现和学习成果。

对教师的教学评价主要有专家领导、教师同行、授课学生和教师自评方式，通过考察教师对教学重点的选取、教学环节的设计、课堂氛围的组织、课堂节奏的把控和教学成果的达成等内容。这些方面是衡量教师教学水平的重要指标，也是教师改进教学方法和策略的重要依据。首先，专家领导评价是学校领导层对教师教学工作的直接观察和评价，他们能够从宏观的角度对教师的教学策略、教学内容、教学方法和教学效果等方面进行全面的评估。其次，教师同行评价则是由同一学科的其他教师组成的评价小组，他们通过对教师课堂教学过程的设计、组织、实施和反馈等方面的观察，来对教师的教学水平进行评价。此外，授课学生评价也是教学评价中不可或缺的一部分，学生作为教学活动的直接参与者，他们对教师的教学态度、教学方法、教学内容和教学效果等方面有着最直观的感受，他们的评价可以为教师提供重要的反馈和建议。最后，教师自评是教师对自己的教学工作进行反思和评估的过程，通过自我评价，教师可以了解自己的优点和不足，进而制定相应的改进计划，不断提升自己的教学水平。目前，我校的教师评价仅展示评教得分，相关意见、建议则较少反馈，不利于教师及时改进，因此应加强教学评价的反馈和指导作用，以便教师团体能够及时了解自己的优点和不足，并制定相应的改进措施。

七、总结

自从2012年开始，越来越多的高职院校纷纷开设健康管理专业，并积极探索如何培养符合健康管理专业教学评价机制企业需求的高质量健康管理人才。然而，由于传统的教学思想和环境的限制，教育与健康行业未能很好地结合起来，导致人才培养目标与企业需求脱节，学生实际操作能力不足，难以满足企业对人才的要求。本研究旨在探讨一种适应健康行业发展需求的产学结合模式，用于高职院校健康管理人才的培养。通过研究人才培养方案、课程体系、教学模式、实训基地、师资队伍等方面，希望对健康管理专业的核心技能培养提供有益的探讨。此研究可为高等职业教育学院的学生、教师和企业提供有价值的参考依据。

参考文献：

[1] 杨萧含等.当前我国健康管理人才培养面临的问题、挑战与改进建议[J].中华健康管理学杂志,2022.16(01):36-39.

[2] 杨秋荣.粤港澳大湾区医疗协同发展方略[J].开放导报,2020.1: 73-78.

[3] 张秀娟等.健康管理专业人才培养需求调查分析[J].中国农村卫生事业管理, 2018.38(6):727-731.

[4] 白书忠等.我国健康管理学的发展现状与展望[J].中华健康管理学杂志,2020.14(05):409-413.

作者信息

梁  颖（1990-），女，广东肇庆人，健康学院专任教师，中药学硕士

裴国清（1978-），男，广东茂名人，健康学院专任教师，中医学博士

谭国兵（1982-），女，广东茂名人，健康学院专任教师，教育学硕士

基金项目

 2021年广东工商职业技术大学本科层次职业教育试点改革理论与实践研究一般项目（项目批准号：GDGSGY2021017